Description
Le Matcha, la finesse en poudre
Le Matcha de cérémonie est un thé de qualité supérieure, aux saveurs riches et aux notes végétales.
Composé de plusieurs cultivars tels que Okumidori, Saemidori, Sakimidori, Asanoka et Okuyutaka selon l’année, les feuilles sont majoritairement issues de la première et de la deuxième récolte.
Les feuilles de la première récolte sont couvertes pendant 2-3 semaines, celles de la deuxième pendant 10 à 15 jours pour assurer l’inimitable goût végétal et frais attendu.
Très riche en antioxydants, le thé Matcha possède de nombreux bienfaits pour la santé.
Le Matcha de cérémonie Uji Bio incarne parfaitement la culture japonaise en une boisson saine.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique.
(certification ECOCERT)
Pour une préparation en latte, vous pouvez aussi utiliser un matcha pâtissier
Qu’est-ce que la cérémonie du thé ?
La cérémonie du thé, également connue sous le nom de « Cha no yu », est une tradition japonaise qui a été importée en provenance de la Chine au VIIe siècle.
Elle est considérée comme une forme d'art qui met en valeur la grâce, l'harmonie et la simplicité.
La cérémonie du thé est centrée sur la préparation et la dégustation du Matcha, un thé vert en poudre au goût unique et délicat.
La cérémonie du thé est une véritable expérience de méditation et de réflexion, où les invités peuvent se détendre et apprécier les vertus du matcha.
Source: “Voyage à travers le thé : La cérémonie du thé au Japon”
Les vertus du thé vert
Le thé vert contient des antioxydants (flavonoïdes) qui peuvent aider à protéger notre corps en renforçant les défenses naturelles contre les effets nocifs des radicaux libres et le vieillissement cellulaire.
Les catéchines présentes dans ses feuilles stimulent le métabolisme et l'oxydation des graisses pour aider au contrôle du poids dans le cadre d'une alimentation saine. Il aide aussi à limiter la sensation de faim.
Le thé contient également de la L-théanine, un acide aminé qui aide à réduire le stress et l'anxiété. Il aide à se concentrer et contribue à améliorer les fonctions cognitives et à lutter contre les problèmes de mémoire associés au vieillissement.
Ingrédients
Thé vert biologique de haut grade réduit en poudre, origine Uji
* produit issu de l'agriculture biologique
