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Thé du Yunnan en vrac, le Puerh Shu Bio est un thé post-fermenté cuit, qui se bonifie avec l’âge comme un bon vin.
Velouté, ce thé sombre offre un parfum de sous-bois et des notes de cuir presque animales.
17€ - 64€
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4/5mn
90°C
1 cat/tasse
Arôme puissant des terres de Chine
Le Puerh Shu Bio est un thé de Chine bio post-fermenté aux arômes corsés et boisés.
Il est appelé “Shu” du fait qu’il est “cuit”, ce qui accélère son processus d’affinage. Du nom de la ville de Puerh en Chine, ce thé sombre est cultivé depuis plus de 1 700 ans !
Ce thé noir possède un bel équilibre entre notes de terre humide et de champignon, avec un léger arôme de noix. C’est une excellente introduction aux Puerh.
Grâce à une méthode de fermentation lente, son parfum s’affine avec le temps, donnant lieu à des millésimés dont certains sont très prisés.
Le Puerh est également reconnu pour ses bienfaits sur la digestion, grâce à sa grande concentration de théaflavines.
Véritable univers sensoriel, le Puerh Shu Bio vous transporte au cœur des forêts de Chine dans le Yunnan.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique.
(certification ECOCERT)
Pour un Puerh en version mini-galette, découvrez le Puerh Beeng Cha Shu 9g
Thé Puerh, bienfaits et vertus
Le thé Puerh est souvent consommé après un repas copieux car il favorise la digestion et réduit les ballonnements. Sa fermentation lui confère des enzymes et des micro-organismes bénéfiques qui aident à équilibrer la flore intestinale.
Contrairement au café, le Pu-erh contient une quantité modérée de caféine qui procure un regain d’énergie doux et progressif, sans provoquer d’effets secondaires. Le Pu-erh contient aussi de la théanine, un acide aminé qui favorise la relaxation et réduit le stress, tout en améliorant la concentration et la clarté mentale.
Il est suggéré de le boire de préférence après le petit-déjeuner ou le déjeuner en évitant d’ajouter du sucre ou du lait pour préserver ses propriétés naturelles.
Thé noir* - Origine Chine
* produit issu de l'agriculture biologique
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