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PU‘ERH BEENG CHA SHU 100g

Thé du Yunnan post-fermenté "cuit", en galette de 100g

Thé du Yunnan en mini-galette de 100 g, le Puerh Beeng Cha Shu est un thé post-fermenté cuit, qui se bonifie avec l’âge comme un bon vin.

Ce thé sombre offre un parfum terreux et corsé très caractéristique, presque animal avec une belle tasse veloutée.

15€

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4/5mn

90°C

9g/ litre

Description

Une galette cuite de terre de Chine

Le Puerh Beeng Cha Shu Bio est un thé de Chine bio post-fermenté en galette, aux arômes corsés et boisés.

Du nom de la ville de Puerh, dans les montagnes de Chine près du Tibet, ce thé sombre est cultivé depuis plus de 1 700 ans.

Avec une belle tasse rouge cuivré, ce thé noir livre un bel équilibre sensoriel avec des notes rondes et envoutantes de terre humide et de champignon, à la fois doux et souple, presque velouté en bouche.

La méthode de transformation d’un Puerh Shu est apparue dans les années 1970 et reproduit assez bien le goût des thés Pu Erh vieillis en cave, en 45 jours à quelques mois.

Grâce à une étape supplémentaire longtemps gardée secrète appelée le WoDui : les feuilles de thé sont d’abord roulées, au lieu d’être séchées avant d’être humidifiées et mises sous bâche.

Ce processus va donner au thé son parfum et ses vertus.

Le Puerh est reconnu pour ses bienfaits sur la digestion, grâce à sa grande concentration de théaflavines. Il est donc tout indiqué après le repas.

Avec les galettes de Puerh Beeng Cha Shu Bio, transportez-vous au Yunnan, le cœur de l’origine du thé en Chine.

C’est aussi un cadeau très prisé des amateurs de thés noirs de Chine.

Pour un Puerh en vrac, découvrez le Puerh Shu Bio

Thé Puerh, bienfaits et vertus

Le thé Puerh est souvent consommé après un repas copieux car il favorise la digestion et réduit les ballonnements. Sa fermentation lui confère des enzymes et des micro-organismes bénéfiques qui aident à équilibrer la flore intestinale.

Contrairement au café, le Pu-erh contient une quantité modérée de caféine qui procure un regain d’énergie doux et progressif, sans provoquer d’effets secondaires. Le Pu-erh contient aussi de la théanine, un acide aminé qui favorise la relaxation et réduit le stress, tout en améliorant la concentration et la clarté mentale.

Il est suggéré de le boire de préférence après le petit-déjeuner ou le déjeuner en évitant d’ajouter du sucre ou du lait pour préserver ses propriétés naturelles.

Ingrédients

Thé noir - Origine Chine

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