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Oolong Pouchong Bio

Thé oxydation légère caractère Umami - Bio

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Thé d’oxydation légère aux feuilles couleur jade vert foncé.

Un thé Pouchong au subtil goût umami, pour un bel équilibre entre notes végétales et florales.

0€ - 67€

En stock

4/5mn

85°C

1 cat/tasse

Description

Arôme délicat d’un caractère umami

Le Oolong Pouchong Bio est une infusion raffinée aux notes d'orchidées et de jasmin.

Son processus de fabrication traditionnel rend ses feuilles longues et torsadées, d’une belle couleur vert profond.

Thé haut de gamme à la riche palette gustative, le Oolong Pouchong Bio se distingue par un arôme frais de fleurs, légèrement beurré.

Le thé Oolong se prête volontiers à la méthode Gong Fu Cha, avec de multiples infusions, pour percevoir ses subtiles nuances aromatiques.

Un thé Oolong Pouchong Bio pour découvrir le caractère umami.


Ce thé est issu de l’agriculture biologique.

(certification ECOCERT)


Pour un thé bleu prestigieux et unique, découvrez le Oolong Oriental Beauty de Formose


Qu’est-ce que le thé Oolong ?

Le thé Oolong, ou thé Wulong, aussi appelé thé bleu, ou thé vert-bleu est un thé semi-oxydé, ce qui en fait un thé à la saveur complexe avec une palette aromatique très riche.

On distingue 2 catégories de Oolong:

Les thés Oolong légèrement oxydés (moins de 30% d’oxydation) selon la méthode chinoise, qui révèlent un profil plus végétal.

Les thés Oolong fortement oxydés (60-70% d’oxydation) selon la méthode de Formose avec des notes plus boisées.


Les nombreux bienfaits du thé bleu

Le thé Oolong est un thé regorgeant de vertus.

Le thé Oolong aurait également des propriétés anti-stress et relaxantes, par sa forte concentration en huiles aromatiques.

Un autre bienfait du thé bleu est son rôle sur la digestion par la forte présence de théanine, idéal après un repas.

Il est aussi moins concentré en théine et, sans être déthéiné, se prête à une consommation plus tardive dans la journée.

Source : « Les bienfaits du Oolong »

Accord thé et mets

A déguster en accompagnement d'un poisson ou d'une viande blanche

Ingrédients

Thé Oolong - Origine Taiwan

* produit issu de l'agriculture biologique

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