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Milky Oolong

Thé légèrement oxydé aux notes lactées et de ginseng

Thé de Chine semi-oxydé avec des notes de lait vanillé, offrant un goût sophistiqué.

Les feuilles, d’un bleu vert, sont roulées et s’ouvrent dans la tasse, révélant des saveurs veloutées délicatement beurrées.

20€ - 136€

En stock

4/7mn

90°C

1 cat/tasse

Description

Un plaisir lacté

Le Milky Oolong est un thé délicat et gourmand offrant une liqueur aux notes beurrées et lactées et une légère note de ginseng.

Roulé en perles, ce thé bleu s’accompagne de notes de ginseng qui viennent réhausser élégamment sa saveur ronde.

Milky Oolong, un voyage sensoriel et envoûtant sur la voie lactée.


Pour varier les thés bleus, découvrez Jade


Qu’est-ce que le thé Oolong ?

Le thé Oolong, ou thé Wulong, aussi appelé thé bleu , ou thé vert-bleu est un thé semi-oxydé, ce qui en fait un thé à la saveur complexe avec une palette aromatique très riche.

On distingue 2 catégories de Oolong:

Les thés Oolong légèrement oxydés (moins de 30% d’oxydation) selon la méthode chinoise, qui révèlent un profil plus végétal.

Les thés Oolong fortement oxydés (60-70% d’oxydation) selon la méthode de Formose avec des notes plus boisées.


Les nombreux bienfaits du thé bleu

Le thé Oolong est un thé regorgeant de vertus. Le thé Oolong aurait également des propriétés anti-stress et relaxantes, par sa forte concentration en huiles aromatiques.

Un autre bienfait du thé bleu est son rôle sur la digestion par la forte présence de théanine, idéal après un repas.

Il est aussi moins concentré en théine et, sans être déthéiné, se prête à une consommation plus tardive dans la journée.

Source : « Les bienfaits du Oolong »

Accord thé et mets

A déguster en accompagnement de coquilles St Jacques

Ingrédients

Thé Oolong, ginseng, arôme naturel

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