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Thé oolong, au parfum d’osmanthe. Une tasse sophistiquée pour conclure un repas avec élégance.
Une infusion parfumée à l’arôme fruité et floral.
22€ - 73€
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3/4mn
80°C
1 cat/tasse
L’éclat d’une pierre précieuse
Le thé Jade est une infusion délicate de thé oolong et de fleurs d’osmanthe.
Les feuilles roulées en perles s’ouvrent délicatement dans la théière, offrant une tasse aux arômes fleuris et aux saveurs exotiques.
Le thé Oolong se prête volontiers à la méthode Gong Fu Cha, avec de multiples infusions, pour percevoir ses diverses nuances aromatiques.
L’osmanthe, ou osmanthus pour nos amis latinistes ou anglophones, est une fleur au parfum puissant qui réhausse harmonieusement ce thé légèrement oxydé.
Un thé oolong raffiné qui se prête à de multiples infusions pour prolonger la dégustation.
Découvrez la riche palette de saveurs du thé Jade, un thé bleu aux saveurs d’Asie !
Ce thé est issu de l’agriculture biologique.
(certification ECOCERT)
Pour découvrir un thé Oolong aux surprenantes notes lactées, tentez le Milky Oolong !
Qu’est-ce que le thé Oolong ?
Le thé Oolong, ou thé Wulong, aussi appelé thé bleu, ou thé vert-bleu est un thé semi-oxydé, ce qui en fait un thé à la saveur complexe avec une palette aromatique très riche.
On distingue 2 catégories de Oolong:
Les thés Oolong légèrement oxydés (moins de 30% d’oxydation) selon la méthode chinoise, qui révèlent un profil plus végétal.
Les thés Oolong fortement oxydés (60-70% d’oxydation) selon la méthode de Formose avec des notes plus boisées.
Les nombreux bienfaits du thé bleu
Le thé Oolong est un thé regorgeant de vertus.
Le thé Oolong aurait également des propriétés anti-stress et relaxantes, par sa forte concentration en huiles aromatiques.
Un autre bienfait du thé bleu est son rôle sur la digestion par la forte présence de théanine, idéal après un repas.
Il est aussi moins concentré en théine et, sans être déthéiné, se prête à une consommation plus tardive dans la journée.
Source : « Les bienfaits du Oolong »
A déguster en accompagnement de fruits de mer !
Thé Oolong, arôme, fleurs d'osmanthe
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