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Extraordinaire, le Gyokuro est un grand cru de thé vert biologique provenant du jardin Miyazaki au Japon.
Une tasse raffinée de couleur jade avec de délicates notes umami.
1,5mn
70°C
1 cat/tasse
Saveurs d’un jeune printemps
Le Gyokuro est doté d’élégantes notes iodées, végétales et umami. Il possède des arômes raffinés qui font de ce grand cru l'un des meilleurs thés verts.
Appelé également “Perle de Rosée”, ses feuilles sont cultivées à l’ombre, récoltées lors des premiers rayons de soleil du printemps et roulées artisanalement en aiguilles fines.
Souvent comparé au Kabusecha pour sa technique de culture similaire, les grands crus se distinguent par le temps et l’intensité de leur ombrage.
Les feuilles du Gyokuro exhalent un goût plus prononcé avec une belle longueur en bouche. Il se prête aux multiples infusions, et comme un bonheur n’arrive pas seul, les feuilles infusées peuvent être parsemées sur les plats des connaisseurs.
Classique incontournable des amateurs de thé vert japonais, le Gyokuro s’invite pour les grandes et les petites occasions.
Ce thé est issu de l’agriculture biologique.
(certification ECOCERT)
Le thé vert contient des antioxydants (flavonoïdes) qui peuvent aider à protéger notre corps en renforçant les défenses naturelles contre les effets nocifs des radicaux libres et le vieillissement cellulaire.
Les catéchines présentes dans ses feuilles stimulent le métabolisme et l'oxydation des graisses pour aider au contrôle du poids dans le cadre d'une alimentation saine. Il aide aussi à limiter la sensation de faim.
Le thé contient également de la L-théanine, un acide aminé qui aide à réduire le stress et l'anxiété. Il aide à se concentrer et contribue à améliorer les fonctions cognitives et à lutter contre les problèmes de mémoire associés au vieillissement.
Thé vert* - Origine Japon
* produit issu de l'agriculture biologique
A déguster en accompagnement de poissons ou de fruits de mer, ou même seule en salade avec de la sauce soja.
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