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Coffret Matcha Lover

Sélection d'ustensiles pour la préparation du Matcha

Coffret en bois de manguier éco-responsable et élégant comportant :

Une boite métal de Matcha du Japon Bio : 30g

Un bol à matcha traditionnel

Un fouet à matcha en bambou et son support pour le conserver en parfait état après usage.

Une cuillère à matcha en bambou

60€

En stock

Description

Nos conseils de préparation

Verser 2 cuillères de matcha (chasaku) dans un bol à matcha (chawan) ou 3 cuillères pour un matcha plus concentré (koicha). Passer le matcha à travers un tamis pour éviter les grumeaux.

Ajouter 40 ml d’eau à 40°C pour émulsionner la poudre sous forme de pâte, ajouter ensuite 40ml d’eau à 75°C supplémentaire.

Fouetter le matcha avec un geste souple en formant des W. Astuce: Assouplir le fouet en le trempant dans de l’eau tiède 5mn.

Dès l’apparition de grosses bulles, poursuivez le mouvement en soulevant un peu le fouet jusqu’à l’obtention d’une mousse a? la surface avec des petites bulles fines. Votre matcha est prêt!