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La trousse de Matcha Human and Tea contient une boite de Matcha bio du Japon ainsi que tous les accessoires pour réussir son matcha dans les règles de l'art:
69€
En stock
4/5mn
70°C
1 cat/tasse
Nos conseils de préparation
Assouplir le fouet en le trempant dans de l’eau tiède 5mn.
Verser 2 cuillères de matcha (chasaku) dans le bol à matcha (chawan) pour un matcha. Vous pouvez passer le matcha à travers un tamis pour éviter les grumeaux.
Ajouter 40 ml d’eau à 75°C pour émulsionner la poudre sous forme de pâte avec le fouet (chasen), puis rajouter ensuite 40ml d’eau à 75°C supplémentaire.
Fouetter le matcha avec un geste souple en formant des W.
Dès l’apparition de grosses bulles, poursuivez le mouvement en soulevant un peu le fouet jusqu’à l’obtention d’une mousse à la surface avec des petites bulles fines. Votre matcha est prêt!
Si vous préférez le boire en latte, faites mousser le lait et mélanger avec un trait de sirop d'agave. Savourez !
Accompagne avec bonheur un chocolat ou une pâtisserie.
Vous pouvez aussi utiliser le matcha pour des recettes de patisserie (panacotta, financiers, madeleine).
Matcha bio du Japon.
* produit issu de l'agriculture biologique
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*dès 40€ en relais colis et 60€ à domicile
